O nemocnici

Nie je prekvapením, že práve po sviatkoch evidujú lekári nárast pacientov s tráviacimi ťažkosťami alebo podozreniami na potravinové alergie a intolerancie. Príčinou bývajú práve stravovacie návyky. Veľkonočné menu často zahŕňa jedlá bohaté na cholesterol, ako je mäso, vajcia či mliečne výrobky, ktoré môžu prispieť k rozvoju kardiovaskulárnych ochorení. K rizikovým faktorom patrí aj vznik dny – ochorenia spôsobeného zvýšenou hladinou kyseliny močovej, ktorá sa ukladá v okolí kĺbov. Táto porucha je často dôsledkom stravy bohatej na červené mäso, alkohol a potraviny s vysokým obsahom fruktózy. Časté sú aj problémy so žlčníkom. Záchvat sa prejavuje nepríjemnou bolesťou pod pravým rebrom, ktorá môže vystreľovať až k lopatke. Predchádza mu nechutenstvo, nafukovanie a pocit tlaku v bruchu. Objavenie sa záchvatu je spravidla dôkazom prítomnosti žlčníkových kameňov, a v tomto prípade je namieste okamžité lekárske vyšetrenie.

Počas sviatkov môže organizmus zareagovať aj na sezónne potraviny alergickou alebo intolerančnou reakciou. Moderné laboratórne metódy dnes umožňujú presné testovanie potravinových alergénov a intolerancií. K dispozícii sú rôzne balíčky, ktoré dokážu identifikovať stovky potenciálnych zdrojov problémov. Tieto testy sú dostupné aj pre samoplatcov a je možné objednať sa na ne online prostredníctvom siete laboratórií AGELLAB.

Sviatky však nemusia znamenať len prísne zákazy a obmedzenia. Dôležité je zachovať si rozumný prístup. „Veľká noc je o tradíciách, ktoré si treba zachovávať. Čo sa týka jedenia, jesť máme to, na čo máme chuť, ale nezabúdať jesť striedmo,“ zdôrazňuje Ľubomíra Fraňová. Odporúča zvoliť menšie porcie a jesť ich častejšie počas dňa. Dôležité je tiež sledovať zloženie potravín a vyberať kvalitné produkty, napríklad údeniny s vyšším podielom mäsa a menším množstvom konzervačných látok. „Huspenina obsahuje kolagén, ktorý je pre naše telo potrebný. Hlavne keď pociťujeme problémy s kĺbmi, je veľmi vhodné zaradiť ju do jedálneho lístka. Či ju budeme jesť čistú alebo si ju vylepšíme zeleninou, je už na každom z nás,“ dodáva Fraňová.

Aj počas sviatkov by sme nemali zabúdať na pravidelnosť v stravovaní a zdravý pohyb. „Na raňajky treba zjesť niečo ľahké, na desiatu si dajme niečo sladké. Obed môže byť aj to údené mäsko so zemiakovým šalátom, ktorý odľahčíme napríklad bielym jogurtom namiesto majonézy. Poobede treba vynechať sladké úplne. Ak pociťujeme hlad, dajme si zeleninu. Večera má byť ľahká alebo ju treba úplne vynechať. Samozrejmosťou je aktívny pohyb. Po obede sa treba poprechádzať. Jar sa začína a príroda sa prebúdza, tak sa prebuďme aj my,“ uzatvára Ľubomíra Fraňová z Nemocnice AGEL Zvolen.